Red Velvet

  • Bartender
    Antonio Pasquarelli
  • Instagram
    _lastapas_
  • Bar
    Las Tapas
  • Location
    Bergamo, Italy

Ingredients

  • 60ml Brockmans gin
  • 25ml Campari bitter
  • 12.5ml Tabernero pisco Peru quebranta
  • 2 bar spoons Frangelico liqueur
  • 3 drops Grapefruit bitters the bitter truth

Method

  1. Raffreddamento chilli martini/coupe
  2. Stir e julep strain
  3. Nota dolce del Brockmans
  4. Equilibrata dal bitter al pompelmo
  5. Amaro dato dal campari bitter
  6. Corposità del pisco che equilibria gli ingrendienti
  7. E nota fresca del frangelico sul finale
  8. Come guarnizione lime secco